Prima minestrina

Ricetta della prima minestrina

• 1 bicchiere e 1/2 di brodo
vegetale
• 2 cucchiai di farina di riso
(o fioretto di mais, semolino o
miglio, molto piccolo e adatto)

Bolliamo il brodo vegetale e aggiungiamo la farina scelta, portandola a cottura nei tempi indicati, se non usiamo farine precotte .
Serviamo con olio di oliva e grana grattugiato.

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